I piatti tipici del Pranzo di Carnevale

Carnevale ogni piatto vale, anzi no, forse questa frase non è corretta, perchè come ogni tradizione, anche Carnevale porta i suoi piatti tipici e tradizionali, che non possono mancare sulle tavole campane il giorno di Carnevale. Ognuno di noi, il giorno di carnevale, aspetta alcuni piatti con inpazienza, e altri che abbiamo il piacere di […]

La morte di Carnevale: il rituale Napoletano

C’ è un momento dell’anno che grandi e piccini aspettano con gioia e spensieratezza, un periodo in cui ci si può divertire, un periodo dell’anno in cui ci si può trasformare in chi ci piace e più desideriamo… parliamo del Carnevale, una delle feste popolari più belle e sentite nella nostra regione. Carnevale, è gioia […]

Carnevale 2018 in Campania: tutti gli eventi tra maschere e tradizioni

Vi state chiedendo cosa fare quest’anno a Carnevale? In Campania c’è l’imbarazzo della scelta. In tutte le città il Carnevale ci celebra con allegri festeggiamenti e si colorano di toni sfavillanti lasciando spazio a qualsiasi esagerazione. Cosa aspettate? Prendente una maschera e un sorriso e scegliete il Carnevale più adatto a voi. Quest’anno il Martedì grasso cade […]

Carnevale a Napoli: tra graffè e Pulcinella

Quando si parla di Carnevale a Napoli ci vengono in mente due cose: Pulcinella e…le graffe. Il primo rappresenta il colore e il calore del popolo partenopeo, le secondo il gusto. Pulcinella Quando i sovrani Borboni vollero istituzionalizzare il Carnevale popolare, che si festeggiava all’interno dei palazzi nobiliari ed era esclusiva dei “ricchi”, il popolo partenopeo, attirato da questa […]

Sanguinaccio al cioccolato il dolce di carnevale

Il sanguinaccio al cioccolato di Carnevale è una crema dolce a base di cioccolato fondente. Originariamente, il dolce era preparato con il sangue di maiale, che dava alla crema un gusto acidulo al composto. Da quando la vendita del sangue di maiale è stata vietata, si sono avute varie evoluzioni che però non hanno intaccato […]