le proprietà dell'acqua zanichelli ppt

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2. Le proprietà solventi dell'acqua sono indispensabili agli esseri viventi, perché consentono complesse reazioni chimiche necessarie alla vita (ad esempio nel sangue o nel citoplasma della cellula). LE FUNZIONI CRESCENTI, LE FUNZIONI DECRESCENTI, LE FUNZIONI MONOTÒNE LE PROPRIETÀ DELLE FUNZIONI E LA LORO COMPOSIZIONE ESEMPIO Funzione decrescente Una funzione y = f (x) di dominio si dice decrescente in senso stretto in un intervallo I, sottoinsieme di D, se, comunque scelti x1 e x2 appartenenti a I, con x1 < x2, risulta f (x1) > f … solvente. •Dalle sue proprietà fisiche e chimiche dipendono moltissimi fenomeni naturali. Un . Possiamo distinguere tre casi (Figura 13.6): 1. la soluzione è neutra: il pH è Allo stesso modo agisce la ca-seina nel latte, dove le particelle di grasso vengono rivestite da questa proteina do-tata di carica. Per esempio, il beta-carotene viene convertito in vitamina A. Quando le molecole d’acqua sono sufficientemente vicine, tra esse si origina un legame a idrogeno. Per questo motivo, la molecola è detta polare (A). Anche l’ebollizione e la condensazione dell’acqua, se la pressione rimane costante, avvengono alla stessa temperatura (100 °C). Il calore richiesto per fondere il ghiaccio in acqua liquida è detto calore specifico / latente di fusione. solido, liquido o gassoso) dando luogo ad una . AC 13 LE PROPRIETÀ DELLE SOLUZIONI 278 Il pH Il pH è un numero che misura il grado di acidità (o di basicità) di una soluzione. 7.1 La molecola dell’acqua è polare 4. dell’acqua. Scegli le parole 1. Nelle cellule viventi avvengono migliaia di reazioni chimiche che trasformano la materia. è un liquido che scioglieun’altra sostanza (un . Ci sono vari metodi e idee per risparmiare sull’acqua, semplici ed attuabili da tutte le famiglie. Le molecole di acqua sono fortemente polari / apolari. La chimica dell’acqua 3. IL FUTURO DELL’ACQUA Le risorse idriche sono sempre in diminuzione. Essi comprendono piccoli gesti … soluzione. 3. La struttura chimica dell’acqua Le proprietà peculiari dell’acqua sono spiegate dalla presenza del legame a idrogeno. Le proprietà dell’acqua 2.9 La molecola dell’acqua è polare Una molecola è non polare quando i suoi atomi legati da legame covalente condividono gli elettroni equamente. Maggiore è la concentrazione degli ioni H3O+, più basso è il valore del pH. Ora tocca a te L’adesione e la coesione sono parte del meccanismo con cui le piante Cristina Cavazzuti, Daniela Damiano, Biologia, Zanichelli editore 2019 7. Perché gli atomi che le compongono non hanno differenze di elettronegatività e quindi non formano dipoli Le molecole apolari non possono perciò inserirsi nel reticolo delle molecole dell’acqua. soluto. 4 L’acqua e la Terra • 1 •L’acqua è la sostanza che più caratterizza il nostro Pianeta tra tutti quelli del Sistema Solare. Le molecole d’acqua sono unite tra loro dal legame a idrogeno (B). Le sostanze in grado di accettare ioni H+ si dicono acidi / basi. Una particolare proprietà i dei col-loidi è l’effetto Tyndall, che consiste nella dispersione luminosa di un raggio di luce a seguito del passaggio attraverso un col-loide. 7. Il valore del pH dipende dalla concentrazione di ioni H3O+ presenti nella solu- zione. Come diminuire gli sprechi? La fusione e la solidificazione dell’acqua avvengono alla stessa temperatura, 0 °C, che rimane costante durante il passaggio di stato. La molecola dell’acqua è polare La presenza di cariche parziali positive sugli atomi di idrogeno e negative sull’ossigeno fa sì che le molecole si orientino in modo da rendere più efficaci le attrazioni elettrostatiche.

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