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Si svolgerà a Giovi in provincia di Salerno la 30° edizione del “Biscotto e Prosciutto”, che dal 26 al 30 Luglio, offrirà divertimento, che vanno dalla degustazione di prodotti gastronomici all’ascolto di buona musica, dalla partecipazione a balli di gruppo alla genuinità di gare sportive per bambini e ragazzi alla disputa di una importante gara atletica di fondo con partecipazione di atleti campani ed extra regionali.

L’evento ha lo scopo di valorizzare i prodotti tipici locali, in particolare l’ormai famoso “biscotto”, il tipico pane di grano biscottato nel forno a legna e condito con pomodori e prosciutto o fagioli e pancetta. Si potranno, inoltre, gustare altre svariate pietanze sempre accompagnate da ottimo vino locale.
Ci saranno, inoltre, esposizioni di opere, manufatti e prodotti realizzati da artisti ed artigiani locali.

Sagra del biscotto e del prosciutto

Sagra del biscotto e del prosciutto

 

Questo il menù della festa
Biscotto e Prosciutto con Biscotto di Grano, prosciutto crudo, melanzane sott’olio
Caponata con Biscotto di Grano, prosciutto crudo, pomodori
Fagiolata con Biscotto di Grano, fagioli e pancetta a tocchetti
Panino con prosciutto crudo e melanzane arrostite sott’olio
Panino giovese con salsiccia alla brace e patatine fritte
Paccheri allo “Scarpariello”
Troccoli “Colline di Giovi”
Pasta e fagioli con pancetta
Specialità dello Chef
Vino tradizionale di Giovi

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