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Ritorna nella splendida cornice del Vanvitelliano Palazzo “Calvanese” di Castel San Giorgio (SA), il 11, 12 e 13 maggio 2019, la settima edizione di “BIRRA IN VILLA”, manifestazione interamente dedicata al mondo della BIRRA ARTIGIANALE prodotta in Campania, organizzata dall’Associazione “Amici di Villa Calvanese” e coordinata da Alfonso del Forno, in collaborazione con Slow Food Campania e la condotta Slow Food dell’Agro Nocerino Sarnese.
L’obiettivo di “Birra in Villa” è di promuovere e diffondere la cultura brassicola in Campania, di spiegarla in modo semplice, ma non semplicistico, dando spazio alla creatività e alla bravura dei birrifici campani, rendendo in tal modo il mondo della birra artigianale fruibile a tutti, a vari livelli.

La Campania, nonostante abbia un’antica tradizione legata alla produzione di ottimi vini, da anni è presente nel panorama brassicolo italiano con grande forza e competenza, grazie alla bravura dei birrai nostrani.
L’impegno e le competenze sono stati premiati con numerosi riconoscimenti assegnati ai birrifici campani nella GUIDA ALLE BIRRE D’ITALIA 2019 DI SLOW FOOD, pubblicazione che sarà presentata ufficialmente in Campania proprio durante la manifestazione “Birra in Villa”. Tale presentazione è un riconoscimento del ruolo di primaria importanza che “Birra in villa” ha assunto nel mondo brassicolo Campano.

Programma Birra in Villa 2019

Sabato 11 maggio 2019
ore 17.00 (atrio piano terra) – Inaugurazione della manifestazione
interverranno: avv. Paola Lanzara _Sindaco del Comune di Castel San Giorgio; ing. Carmine Capuano_Presidente Associazione Amici di Villa Calvanese; Alfonso Del Forno_ coordinatore per la Campania della Guida e di Birra in Villa
ore 18.30 – Apertura delle spine dei birrifici presenti alla manifestazione
ore 19.00 – Apertura della zona food
ore 19.00 (sala Associazione) – Laboratorio di degustazione della birra artigianale a cura di Alfonso del Forno
ore 20.30 (sala Associazione) – Laboratorio di degustazione della birra artigianale a cura di Alfonso Del Forno
ore 21.00 (zona esterna frantoio) – Pronti a cantare a squarciagola i successi di Lucio Battisti con “il nostro canto libero” – Battisti cover band
ore 22.00 (sala Associazione) – Laboratorio di abbinamento birra artigianale – sigari  a cura di Alfonso del Forno e gli “Amici del Toscano”

Domenica 12 maggio 2019
ore 17.00 – Apertura delle spine dei birrifici presenti alla manifestazione
ore 18.00 – Apertura della zona food
ore 19.00 (sala Associazione) – Cooking Show con abbinamento di piatti della tradizione contadina alla birra artiginale Chef Gerardo del Duca, presenta il fiduciario della condotta Slow Food dell’Agro Nocerino Sarnese Marco Contursi, abbinamenti con birra a cura di Alfonso del Forno
ore 20.30 (sala Associazione) – Abbinamento birra artigianale ai formaggi di Paolo Amato del Caseificio Aurora, presenta la giornalista Nunzia Gargano, abbinamenti con birra a cura di Alfonso del Forno
ore 21.00 (zona esterna frantoio) – Scateniamoci con i cor a cor band
ore 22.00 (sala Associazione) – Laboratorio di abbinamento birra artigianale – sigari a cura di Alfonso del Forno e gli “Amici del Toscano”

Lunedì 13 maggio 2019
ore 18.00 – Apertura delle spine dei birrifici presenti alla manifestazione e della zona Food a cura dei cuochi dell’Alleanza Slow Food
ore 18.00 (sala Associazione) – La rete tra Cuochi e Pizzaioli dell’Alleanza di Slow Food e i birrifici campani. Presentazione del progetto di rete che vede impegnati i Cuochi e Pizzaioli dell’Alleanza di Slow Food e i birrifici campani. I protagonisti dei locali campani di eccellenza, inseriti da Slow Food nel progetto “Cuochi dell’Alleanza”, racconteranno la loro esperienza enogastronomica legata all’uso della birra campana come ingrediente e come abbinamento ai piatti, confrontandosi con i birrai campani presenti
ore 24.00 – Chiusura della manifestazione

Fonte “Birra in Villa”

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