Oggi, vi propongo una ricetta semplice, colorata e dal sapore primaverile: i fusilli con pancetta, panna e zafferano.
I fusilli sono un primo piatto ricco e variegato dal sapore marcato, che vi lascerà sicuramente soddisfatti e appagati. Semplici da realizzare, e ottimi da gustare solo il primo piatto perfetto per ogni esigenza.
Ingredienti:
500 gr di fusilli, una bustina di zafferano, 250 gr di pancetta, una busta di panna da cucina, olio, sale e una cipolla.
Procedimento:
In una casseruola aggiungete l’acqua e portate a bollare
Mentre l’acqua bolle, preparate il condimento per la vostra pasta
Sminuzzate la cipolla e tagliate la pancetta a piccoli cubetti
In una padella dai bordi alti, aggiungete un filo d’olio e la cipolla, lasciare rosolare, aggiungete la pancetta e saltate il tutto fin quando la pancetta non si sarà dorata
Aggiungete la panna
In un poco d’acqua, sciogliete la bustina di zafferano e aggiungete al composto
Quando l’acqua bolle, aggiustate di sale e calate la pasta (rispettate i tempi di cottura indicati sulla confezione)
Scolate la pasta lasciando un mestolo di acqua di cottura
Calate la pasta nel condimento e saltate tutto in padella aggiungendo il mestolo di acqua
Lasciate mescolare bene i sapori e servite caldo
Buon appetito
