Il Pranzo di Pasqua Napoletano: cosa non può mancare?

Anche Pasqua, come ogni festività che si rispetti ha dei piatti tipici che non possono in alcun modo mancare sulle tavole dei napoletani, che ligi al rispetto delle tradizioni iniziano di buon ora a dedicarsi alla preparazione delle leccornie da gustare all’ora di pranzo. Antipasto: Cosa che non può mancare in alcun modo è la […]

Perchè la mozzarella fa bene alla salute?

Uno dei cibi più consumati in Italia e non solo è la Mozzarella di Bufala, che oltre ad essere uno degli alimenti tipici della dieta mediterranea, dal gusto veramente unico ed inimitabile, è un prodotto dalle forti qualità benefiche. L’oro bianco della Campania, affonda le sue origini nella nostra Regione e rappresenta uno dei prodotti […]

Pasta e fagioli con le cozze. La ricetta di Antonino Cannavacciuolo

La pasta e fagioli con le cozze è un piatto tipico della tradizione partenopea, e nonostante il connubio tra legumi e frutti di mare, che può sembrare insolito, il risultato è davvero eccellente. Le cozze e i fagioli, si sposano perfettamente e i loro sapori così forti e decisi, lasciano un sapore in bocca davvero […]

Pizza di scarole: la ricetta originale

Mancano mesi, eppure l’aria di Natale inizia a farsi sentire e con lei l’odore delle tante e gustose prelibatezze che porta con sè. Questa di oggi è la ricetta della pizza di scarola che prepara la mia mamma, che come fanno le donne di una volta, preparano “ad occhio” senza mai avere quantità precise, ma […]

Idee per il pranzo dell’Immacolata? Ecco qualche consiglio…

Un’altra festività sta per arrivare e iniziamo a pensare un pò a cosa preparare per il giorno dell’Immacolata, che quest’anno abbiamo la fortuna capitare di sabato. Il pranzo che vi stiamo per proporre è un’idea , che può esservi utile come spunto per l’intero pasto o per qualche sfiziosità da poter cucinare per intrattenere i […]

Involtini di patate pancetta e scamorza

Spulciando il web si possono scoprire molte ricette da realizzare con i formaggi, quella che stiamo per presentarvi è un’ottima idea per realizzare sfiziosi antipasti o succulenti aperitivi:  “Gli involtini di patate, pancetta e scamorza.” La realizzazione di questo piatto è davvero semplice e vi lascerà sicuramente soddisfatti. Ingredienti  15 patate novelle (di piccola dimensione), 30 […]

Involtini di pollo, prosciutto cotto e provola

Mangiare è uno dei piaceri della vita ed è sempre il momento giusto per preparare ed assaporare nuove ricette. Oggi vi proponiamo un involtino di petto di pollo, prosciutto cotto e provola il tutto avvolto in una croccante impanatura di uova e pan grattato e in fine messa al forno. Ingredienti x 4 persone  4 […]

Polpette di zucchine e mozzarella

Le festività sono alle porte e non mancheranno le occasioni per passare delle splendide serate in compagnia di amici e parenti, perchè non intrattenerli con  uno splendido e gustoso aperitivo di benvenuto? Ecco la ricetta che fa al vostro caso: le polpettine di zucchine e mozzarella, uno sfizioso e gustoso antipasto o aperitivo. Ingredienti  4 […]